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近年来我国halal清真产业优势明显

halal认证，halal认证机构文：近年来我国halal清真产业优势明显，我省丰富的自然资源，为大力发展清真产业提供了得天独厚的原材料。

经过多年发展，我省halal清真食品及穆斯林用品已经形成食源开发、食具研制、食品调理、营养保健的多元化产业链条，正昂首迈向世界。

目前，我省共有清真食品饮料生产、加工企业300多家，清真餐饮服务企业(店铺)5500余家，用品生产、加工厂家20多家，我省在外地和沿海地区51个大中城市中，经营清真餐饮业的人员达10万多人。雪舟三绒、伊佳、仙红辣酱、高原绿色、裕泰食品等省内企业拥有国家名牌产品，生产的清真食品除牛羊肉外，还包括粮、油、糕点、盖碗茶、清真方便食品、速冻食品、专用调料、乳制品、服饰、刺绣等，种类繁多。

庞大的halal清真市场正在不断扩大优势，如今，我省具有资源优势的halal清真产品，如牦牛肉、羊肉、乳制品、菜籽油、菜花蜜、沙棘、大黄、红景天等野生植物及其加工品在国内外多次获奖，为青海赢得了声誉。经过多年发展，青海清真食品及穆斯林用品，已经形成一定的工业基础。

清真产业链逐渐形成规模，十几年前，我省从事halal清真食品及穆斯林用品生产的企业不足一百家；而如今，清真产业已经发展到涉及特色种植养殖、食品精深加工、特色服饰、民族日用品、生物技术等多个领域，拥有4500多家大小企业的产业链，一批叫响又叫好的企业如雨后春笋般茁壮成长。作为其中最重要的推介平台，“halal清食展”让青海从这里与世界握手。
自2007年起，“halal清食展”已连续成功举办七届，展会的形成、壮大与我省清真产业的发展和崛起分不开。七年发展，“清食展”成交额连年攀升，累计超过20亿美元。七年来，“清食展”走过了一条探索、创新、成熟的发展之路，而这条路也正是我省清真产业的蓬勃、壮大之路，使得更多的国内外媒体聚焦青海，更多的目光开始关注青海高原，更多的合作机遇注入企业。

当前，中国的halal清真食品用品企业，已经超出了初级发展阶段的模式，越来越多的企业开始意识到品牌的重要性。而我省清真产品生产企业既要练好内功，提升自身产品品质，又要抓住机遇，用好国际、国内两个市场，特别是在走向国际市场时，打造品牌、做好推广是策略和基础，halal清真halal认证是核心和关键点，国际互认是重要的途径和方式。

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