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halal认证规定

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清真食品的一般标准：

健康，卫生的制作过程以及洁净的外观。

不会损害或影响身体和头脑的正常功能。

允许食用的动物按照伊斯兰规定的方式屠宰。

不同动物的清真标准

哺乳类：

食肉动物：不允许食用，非清真。

食草动物：大多数是清真的除了家养驴，以非真主名义宰杀的动物，未根据伊斯兰教法宰杀的动物以及自死物。

杂食动物：除了猪（家猪，野猪），对人体有害的，可致醉的，非伊斯兰方式宰杀的，其余基本都清真。

植物的清真标准：

所有植物，除以下2种外都清真：

有毒或有害的

植物的衍生物被不洁植物所污染的。

饮料的清真标准：

所有饮料，除以下3类外都是清真的：

有毒或有害的

致醉的饮料

被不洁物质污染过的饮料

总之所有对动、植物及饮料的详细分类都本着清真食品的一般原则，即清洁，卫生，健康且符合伊斯兰规定。

Halal认证范围：

1、一切海产品及其衍生品：

2、果蔬产品及其衍生品、有机植物；

3、生产设备符合Halal标准的奶制品；

4、原料不含动物、酒精成分的添加剂（用作溶剂或消毒的酒精除外）；

5、来源是植物油、鱼油的油类产品；

6、植物提取物；

7、不含酒精成分的化工产品、无机化合物（用作溶剂或消毒的酒精除外）。

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Halal清真认证常识之——明

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